La composizione

Ogni caffè viene tostato singolarmente per esaltarne il gusto e alla vista i chicchi si presentano molto omogenei, l’insieme tra i caffè di specie arabica lavati e un Brasile naturale creano un connubio perfetto con la specie canephora indiana Parchment.

All’interno della miscela sono presenti i seguenti caffè: 70% arabica (Etiopia Sidamo, Colombia Huila, Guatemala Antigua, Brasile Cerro Alto, Uganda Bugisu) e 30% canephora (India Parchment)

In tazza

In espresso presenta una persistente crema color nocciola dalla tessitura fine, un buon corpo e sentori di scorze d’arancio, fave di cacao, noce e liquirizia, si potrebbe definire un caffè allo stesso tempo amabile e complesso.

Miscela consigliata per espresso e per moka.

Per una migliore esperienza in espresso ti consigliamo di seguire la nostra ricetta:

• Temperatura acqua: 94,5 °C
• Grammi in: 16 g
• Grammi out: 32 g
• Preinfusione: 4 secondi
• Estrazione totale: 25 secondi

CONFEZIONI

Disponibile in grani, macinato moka, macinato espresso

• Sacchetto da 500 g
• Sacchetto da 250 g