Il Rooibos è una pianta che cresce esclusivamente in Sudafrica. Gli abitanti originali lo chiamano cespuglio rosso. Le foglie vengono raccolte e asciugate al sole, durante la fermentazione le foglie diventano rosse. Il Rooibos è privo di caffeina , ricco di vitamina C, sali minerali, proteine e antiossidanti, riscontra un grande successo anche per il suo gusto dolce.