LA COMPOSIZIONE

Tutti i caffè vengono tostati singolamente per esaltarne al massimo il gusto, all’interno della miscela sono presenti i seguenti caffè di sola specie arabica (Brasile Cerro Alto, Colombia Huila, Guatemala Antigua, Etiopia Sidamo e Uganda Bugisu)

IN TAZZA

In espresso presenta un’elastica crema color dorato/tigrato. Come già detto inizialmente la corposità è notevole, al palato sono ben percepibili i sentori di frutta a pasta bianca, arachidi e frutta secca.

Miscela consigliata per tutti i metodi di estrazione ma sopratutto per espresso e moka.

Per una migliore esperienza in espresso ti consigliamo di seguire la nostra ricetta:

• Temperatura acqua: 93 °C
• Grammi in: 16,5 g
• Grammi out: 33 g
• Preinfusione: 4 secondi
• Estrazione totale: 22 secondi