Descrizione
Dripster è un metodo di estrazione ideato per la preparazione del caffè estratto a freddo comunemente chiamato Cold Brew Coffee, Dripster permette di preparare circa 600 ml di bevanda, ideale per coffee lovers che desiderano avere un cold brew di qualità tutti i giorni a casa o per caffetterie che vogliono offrire una proposta caffè in versione fredda estiva; è possibile utilizzarlo in due modi:
- estrazione del caffè per percolazione: una volta inserita l’acqua nel raccoglitore in alto, è possibile regolare il flusso delle gocce sul caffè macinato, il risultato del contatto tra acqua fredda e caffè cadrà nel raccoglitore cilindrico in vetro.
- estrazione del caffè per immersione: nella parte alta si inserisce direttamente caffè macinato e acqua fredda e dopo il tempo desiderato attraverso la rotazione del blocco centrale il caffè verra filtrato dal filtro in acciaio nella parte soprastante e la bevanda cadrà nel raccoglitore in vetro cilindrico sottostante.
Questo metodo di estrazione per Cold Brew Coffee permette di abbinare l’acqua a frutta o spezie per aromatizzarla perché nella parte alta è presente un filtro.
Nella confezione che riceverai troverai anche le due ricette per i due modi di estrazione (percolazione e immersione) inoltre troverai anche delle deliziose ricette per dei drink a base caffè estratto a freddo.
Dimensioni: 11,2 x 10,5 x 29 cm (L x P x A)
Per ottenere il massimo da questo tipo di estrazione ti consigliamo di utilizzare caffè monorigine in particolare specialty coffees con tostatura per filtro ossia più chiara per esaltare al massimo i sentori più delicati, fruttati e floreali; nella sezione caffè – specialty coffee di questo shop online troverai sicuramente il caffè adatto a te.
