SPECIALTY COFFEE PANAMA RUIZ BOQUETE

9,50

frutta, dolce, piacevole acidità citrica e note di noci

Svuota
COD: N/A Categorie: , Product ID: 2020

Descrizione

PAESE: PANAMA

TERRITORIO: BOQUETE, CHIRIQUI

ALTITUDINE: 1500 m

FARMER: FINCA RUIZ

VARIETA’: TYPICA, CATUAI

PROCESSO: WASHED

PUNTEGGIO: 84

NOTE SENSORIALI: frutta, dolce, piacevole acidità citrica e note di noci

 

Abbiamo selezionato uno dei migliori lotti della farm Casa Ruiz nella regione di Boquete a Panama. Le piante si trovano ad un’ altitudine di circa 1500 metri piantate in un terreno ricco di sostanze nutritive, questo connubio tra altitudine e terreno dona al caffè un particolare gusto in tazza. Per questo caffè vengono raccolte a mano solo le drupe mature e prive di difetti, successivamente il caffè viene lavato e asciugato al sole in letti rialzati. In tazza il nostro Panama presenta flavours di frutta dolce con note di noce e una piacevole acidità citrica. 

Informazioni aggiuntive

Peso 250 g
Tostatura

Tostato per Espresso (media), Tostato per filtro (chiaro)