KENYA SPIKES

13,50

PAESE: Kenya
TERRITORIO: Kiambu
ALTITUDINE: 1800 m
FARMER: Mannasse Kibochi
VARIETA’: SL28, SL34
PROCESSO: lavato
PUNTEGGIO SCA: 87,5
SENTORI: fiori, cioccolato e frutta

Svuota
COD: N/A Categorie: , Product ID: 9008

Descrizione

LA FARM

Questo specialty arriva da uno degli stati più conosciuti per la produzione di ottimi specialty coffees negli ultimi anni, stiamo parlando del Kenya, il lotto in questione è stato raccolto nella regione di Kiambu nella farm Spikes da Mannasse Kibochi. La farm di soli 3 ettari circa  si trova ad un altitudine di 1800 m e le piante sono di due classiche varietà presenti in Kenya, SL28 e SL34.

LA LAVORAZIONE

Le drupe sono state raccolte a mano a novembre e dopo la selezione hanno subito un processo lavato e l’asciugatura è avvenuta su letti rialzati.

L’ESPERIENZA IN TAZZA

In tazza presenta una buona dolcezza con una leggera acidità agrumata, i sentori principali sono di vaniglia, frutta di bosco, cioccolato e fiori misti.

QUANDO TOSTEREMO E SPEDIREMO IL TUO CAFFE’?

Tostiamo tutti i giorni* i nostri caffè, li confezioniamo subito e li spediamo*. Gli ordini per essere spediti il giorno stesso devono essere terminati e pagati entro le 10:00 (UTC+1), gli ordini effettuati dopo verranno evasi il giorno* successivo. (*= sabato e festivi esclusi)

Informazioni aggiuntive

Peso 250 g
Tostatura consigliata

Tostato per Espresso (media), Tostato per filtro (chiaro)

Chicchi/Macinatura

in chicchi interi, Macinato moka, Macinato filtro, Macinato ibrik/turca, Macinato napoletana