FINCA SANTA MARIA DE LOURDES MICROLOT ESPERANZA

La vista che si gode dalla vista di Santa Maria de Lourdes è spettacolare, infatti è la
più alta di tutte le fattorie di Peralta.

Questa maggiore altitudine crea temperature più basse, specialmente di notte, che rendono le ciliegie mature più lentamente per creare più complessità.
Questo è solo uno dei motivi per cui Santa Maria de Lourdes è stata premiata con la
Coppa d’eccellenza” per diversi anni consecutivi.
Santa Maria de lourdes,divisa tra ettari di caffè e ettari di area forestale, crea un ecosistema ricco di flora e fauna.
Oltre a Caturra si trova Catuai, Tekisit, Maracaturra, Pacamara, Red Bourbon e Java.

Varietà: Arabica

Specie botanica: Catuai Rojo

Stato: Nicaragua

Regione: Nuova Segovia

Municipio: San Fernando

Piantagione: Esperanza

Farmer: Octavio Peralta

Altitudine: 1506 mt

Periodo di raccolta: da gennaio ad aprile

Metodo di lavorazione: red honey

Aspetto: omogeneo

Gusto: pulito, floreale, zucchero di canna, tè

Confezione : 500 grammi

Tostatura: più chiara