SPECIALTY COFFEE CAFFE’ DEL MARAJA

11,50

Confezione da 250 grammi in grani

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COD: N/A Categorie: , Product ID: 226

Descrizione

Un Caffè originario dello stato di Karnataka. E’ una robusta Kaapi Royal classificato “AAA“. Cosa rarissima per un robusta Indiano (canephora indiana).

Come il “Caffè del Beduino” viene raccolto, cernito, selezionato e poi insaccato a mano. L’acqua nelle vasche di lavorazione viene rinnovata ad ogni lavaggio. Viene preparato così accuratamente per le tribù dei beduini che vivono nei deserti Arabi, che tostano e consumano abitualmente i migliori caffè del mondo nelle loro Oasi.

Per renderlo logisticamente gestibile e agevolmente maneggiabile per i lunghi spostamenti nel deserto, e per poter essere utilizzato dai vari componenti delle stesse tribù, viene messo in questi particolari sacchi da 10 Kg.

Un Caffè omogeneo in tazza e dolce, corposo, rotondo e pulito.

Municipio: Mysore

Altitudine: 1000 metri

Periodo di raccolta: Novembre/Marzo

Periodo di fioritura: Giugno/Settembre

Lavorazione: lavato

Crivello: 18 AAA

Informazioni aggiuntive

Peso 250 g
Tostatura

Tostato per Espresso (media), Tostato per filtro (chiaro)